Glad Påsk!
Har varit, och är fortfarande en toppenbra påskhelg med massa trevliga påskmiddagar,luncher och grillningar med släkt och vänner. Jag har till och med helt lyckas hålla mig till lchf kosten också trots att jag konstant är omringad av den otroliga frestelsen med påskgodis överallt. Jag ÄLSKAR lösgodis nu för tiden så det har ju vart lite jobbigt. Minns när jag var liten så tyckte mina kompisar att jag var konsitig som inte spenderade alla mina slantar på att köpa godis på Ica Stubinen som de gjorde. Tänk om det kunde vara så igen och jag inte kände något sug alls efter det.
Men men! Det har gått bra och jag har varit duttig och hållit mig borta från både det och all öl och cider som alla andra fått dricka och försökt bjuda mig på men jag varit tvungen att tacka nej till fast jag egentligen var sugen. Lite tråkigt att sitta där med sitt vatten fast man egentligen vill ha annat men det är ännu tristare att vara tjock så jag härdar ut!
Imorse vägde jag 66,4kg, alltså inget ras än men fortfarande en viktnedgång så jag är glad så länge jag går ner alls trots att jag är mätt och belåten hela tiden. Hade ju varit roligt om man kunde vara som alla dessa mirakelmänniskor man läst om som gått ner typ 30kg på nolltid med lchf men självklart så kan ju inte jag ha den turen utan får nöja mig med snigelfart.
Här är ungefär vad jag hade i min blomkålssallad som ersättning för potatissallad som alla tyckte så mycket om när vi har grillat:
Den stora poängen är hur som helst: Gör precis som vanligt när du gör potatissallad, använd vilket recept som helst egentligen, byt bara ut potaitsen mot blomkål. Blir supergott och det är svårt att över huvud taget gissa sig till att det är blomkål i!
Nä nu ska jag lira lite lotro innan det blir dags för söndags-påsk-middag hos Erics parenteser.
xoxo ;)
Men men! Det har gått bra och jag har varit duttig och hållit mig borta från både det och all öl och cider som alla andra fått dricka och försökt bjuda mig på men jag varit tvungen att tacka nej till fast jag egentligen var sugen. Lite tråkigt att sitta där med sitt vatten fast man egentligen vill ha annat men det är ännu tristare att vara tjock så jag härdar ut!
Imorse vägde jag 66,4kg, alltså inget ras än men fortfarande en viktnedgång så jag är glad så länge jag går ner alls trots att jag är mätt och belåten hela tiden. Hade ju varit roligt om man kunde vara som alla dessa mirakelmänniskor man läst om som gått ner typ 30kg på nolltid med lchf men självklart så kan ju inte jag ha den turen utan får nöja mig med snigelfart.
Här är ungefär vad jag hade i min blomkålssallad som ersättning för potatissallad som alla tyckte så mycket om när vi har grillat:
Blomkål (jag råkade ha en 450g ekologisk blomkål bruten i småbitar liggandes i frysen)
Creme fraiche (den på typ 36% eller vad det nu är, den feta iaf)
Majonäs (äkta, inte någon lättvariant!)
Lökpulver
Vitlökspulver
Salt
Citronpeppar
Honungsgrillkrydda
Har inget recept direkt som jag kan dela med mig av utan jag blandade bara ihop grejerna allt eftersom jag smakade av tills det blev gott liksom. Koka bara blomkålen lite lagom först, ca 10min kanske. Den får inte vara rå och hård fortfrande men den får ju inte bli för mjuk heller så att den mosas när man ska röra runt i all gegga.
Creme fraiche la jag kanske 1½ dl av, för att det ska bli lagom geggigt liksom, det får man anpassa efter mängden blomkål man har. Sen vart det typ 4-5 skedar majonäs. Rör runt och smaka av helt enkelt för att se vad som blir gott och lägg sen i mer om det behövs. Kryddorna är ju också helt enligt egen smak. Honungsgrillkryddan är inget jag i vanliga fall använder i potatissallad men tänkte att det kan vara roligt att ge den lite extra sting och göra den lite "grilligare" eftersom den ju skulle serveras till grillat kött.
Den stora poängen är hur som helst: Gör precis som vanligt när du gör potatissallad, använd vilket recept som helst egentligen, byt bara ut potaitsen mot blomkål. Blir supergott och det är svårt att över huvud taget gissa sig till att det är blomkål i!
Nä nu ska jag lira lite lotro innan det blir dags för söndags-påsk-middag hos Erics parenteser.
Påsk-Chili på landet
xoxo ;)
Pixel
Kommentarer
Postat av: Hannis Sexu
Bring back Ica Stubinen!! hahaha.. kommer ihåg att ni jämt hade aaaasmycket godis hemma men att du aldrig käkade det och jag tyckte det var superkonstigt för om godis kom genom dörren hemma hos oss så var det borta efter cirka 5minuter :) hahaha.. urk, varför ska man gilla godis och vara sockerberoende för?! stackars mej.. men nu har jag iaf införskaffat både en bodyslider och Reebok Easytones så nu ska det bli av :D hähähä..
Trackback
